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六必居醬菜

媒體:原創  作者:佚名
專業號:真逗

2008/8/21 19:25:39 發布

六必居醬園創辦于明朝嘉靖九年(公元1530年),至今已有450多年歷史。“六必居”原是山西臨汾西社村一個姓趙的商人開設的小酒鋪。后來,除釀酒之外,還增設了青醬菜作坊,擴充為醬園。不久,六必居醬菜名聲大噪,店主人也就不再賣酒,專營醬菜。六必居醬園的醬菜以鮮美脆嫩、咸中帶甜、咸甜適中、佐餐最佳。糖蒜是六必居腌菜中的名品。他們專選大六瓣紫皮蒜,經過剝、泡、曬、熬湯、裝六必居醬菜
  六必居醬園創辦于明朝嘉靖九年(公元1530年),至今已有450多年歷史。“六必居”原是山西臨汾西社村一個姓趙的商人開設的小酒鋪。后來,除釀酒之外,還增設了青醬菜作坊,擴充為醬園。不久,六必居醬菜名聲大噪,店主人也就不再賣酒,專營醬菜。六必居醬園的醬菜以鮮美脆嫩、咸中帶甜、咸甜適中、佐餐最佳。糖蒜是六必居腌菜中的名品。他們專選大六瓣紫皮蒜,經過剝、泡、曬、熬湯、裝六必居醬菜
  六必居醬園創辦于明朝嘉靖九年(公元1530年),至今已有450多年歷史。“六必居”原是山西臨汾西社村一個姓趙的商人開設的小酒鋪。后來,除釀酒之外,還增設了青醬菜作坊,擴充為醬園。不久,六必居醬菜名聲大噪,店主人也就不再賣酒,專營醬菜。六必居醬園的醬菜以鮮美脆嫩、咸中帶甜、咸甜適中、佐餐最佳。糖蒜是六必居腌菜中的名品。他們專選大六瓣紫皮蒜,經過剝、泡、曬、熬湯、裝六必居醬菜
  六必居醬園創辦于明朝嘉靖九年(公元1530年),至今已有450多年歷史。“六必居”原是山西臨汾西社村一個姓趙的商人開設的小酒鋪。后來,除釀酒之外,還增設了青醬菜作坊,擴充為醬園。不久,六必居醬菜名聲大噪,店主人也就不再賣酒,專營醬菜。六必居醬園的醬菜以鮮美脆嫩、咸中帶甜、咸甜適中、佐餐最佳。糖蒜是六必居腌菜中的名品。他們專選大六瓣紫皮蒜,經過剝、泡、曬、熬湯、裝壇等多道工序。制出的白糖蒜光澤脆嫩,味甜而稍具蒜味,因兼有桂花香味,以稱“桂花糖蒜”。這種特制糖蒜裝成罐頭出口,瑩聲世界各地。

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